流浪頑家

其實我路過 FAUST PIZZA 這家披薩店好幾次了，但都沒有想要去吃的念頭。最近也不知怎麼回事，一周內就吃了快四次的披薩，且百吃不膩。前幾次都是吃拿坡里，後來朋友提到位在至誠路上的這家店，才想說去吃看看。

店面概觀，除了室外的兩大張桌椅外，室內也有座位。因為是晚上去吃，所以就選室外的座位，至少比較涼快些～室內冷氣也不冷。

雖然標榜石頭窯烤，但窯內卻是佈置加溫棒的電子式窯烤，而不是想像中的柴火窯烤。但在餓到靠妖的前提下，我也不管那麼多了啦～反正有得吃就好！

旁邊疊一整落的紙盒都是電話預訂的披薩，去吃之前有上網查了一下，據說現場吃會等很久，但也還好啦～我們也只等了二十多分，聊個天時間就到了。

店裡的菜單，披薩口味不多，相似性挺高的。我點了「法蘭克福香腸」披薩，配料有九層塔、培根與法蘭克福香腸，售價$220元。

大概等了二十多分後披薩終於送上，披薩餅皮桿的比連鎖披薩店的薄皮還要薄，應該可以叫它超超薄披薩。或許吃起來沒那麼紮實，就當作是另類口感吧～而餅皮外圈因不同受熱壓力導致大小不一的蓬起，吃起來酥脆口感很像餅乾。

一開始我覺得配料量有點少，且法蘭克福火腿切的好薄。但吃完第一片、第二片後，其實配料量是夠的，但是吃完四片後我還是有點餓說～

自從有薄皮披薩後，我就愛上薄皮的口感，餅皮太厚反而會覺得膩也很快就飽。

吃慣連鎖披薩店的披薩，倒是可以去試試這種簡單，但卻別具風味的手工窯烤披薩。

店內好像沒設置垃圾桶，所以請將非店內食用所產生的垃圾帶走，不然會被「提醒」。

手工石頭窯烤披薩 FAUTA PIZZA
地址：台北市士林區至誠路二段20號
電話：0983-772184
營業時間：11:00AM~21:30PM